Neben der Durchführung von diagnostischen und therapeutischen Diäten für verschiedene Nahrungsmittelallergien begleite ich Ihre gegen Milch und/oder Hühnerei allergischen Kinder mittels Nahrungsmittelleitern (Milch-Leiter/Hühnerei-Leiter) zur Toleranz.
Bei primärer Erdnussallergie betreue ich Ihre Kinder in der Umsetzung von oralen Immuntherapien (z. Zt. zugelassen nur für Erdnuss). Sie werden bei mir detailliert darüber aufgeklärt, welche Anforderungen für diese Therapien erfüllt werden müssen, wie diese ablaufen und ob Lebensmitteltestungen im Vorfeld erforderlich sind. Sämtliche therapeutischen Schritte werden in Abstimmung mit der behandelnden Ärztin/dem behandelnden Arzt durchgeführt.
Ich kläre auf über Spuren und Karenzen und verfolge immer das Ziel einer bedarfsdeckenden, gleichzeitig aber auch schmackhaften Ernährung.
